多喰屋十兵衛の富士宮やきそば

　埼玉発！「富士宮焼きそば」多喰屋十兵衛お好み焼き-イオン浦和美園ショッピングセンター内（埼玉県さいたま市）

富士宮焼きそば…辛口のソースと蒸した後に油でコーティングすることで強いコシとモチモチっとした歯ごたえを引き出す。一度食べたらやみつきになる方も多いです。独特の食感をぜひご賞味あれ。

富士宮焼きそばってどんなやきそば？？

富士宮焼きそば（ふじのみややきそば）とは、静岡県富士宮市周辺で食べられるソース焼きそばです。
辛口のソースと、蒸した後に油でコーティングする蒸麺製法による強いコシが特徴。

通常の焼きそばとは異なり、蒸麺製法には茹でる工程がないため、調理前の状態では水分が少なく非常に固い。麺の固さは、調理する際に熱した鉄板の上で麺に水を加えることで調節しています。

一般的には具・トッピングは独特で、肉の代わりに肉かす（ラードを絞った後の豚の脂身）を使い、サバやイワシの削り粉を振り掛けて食べます。野菜は、細めに刻まれたキャベツを使用。「富士宮やきそば」という名称自体が、町おこしという大義名分の下で事後的にラベリングされたという経緯があるために、店や家庭によってはイカやひき肉、卵を入れるなど、様々なバリエーションが存在します。当店では、この富士宮焼きそばをオリジナルで調理し、お客さまに喜んでいただいております。

多喰屋十兵衛

店舗のご案内

〒336-8760 埼玉県さいたま市緑区大字大門3710
イオン浦和美園ショッピングセンター3F

店舗名／多喰屋十兵衛

アクセスマップはこちら

FLASHを閲覧するにはFlashPlayerが必要となります。FlashPlayerは左記よりダウンロードいただけます。